黄豆圈的做法

1. 黄豆迷你甜甜圈

用料：

低筋面粉 130g

牛奶 90g

黄油 50g

鸡蛋 60g

绵糖 50g

蜂蜜 15g

玉米淀粉 15g

黄豆粉 10g

盐 适量

泡打粉 3g

做法：

1. 先将黄油和绵糖搅拌至柔软，再加入蜂蜜，搅拌至乳白色。

2. 在步骤1中分次加入鸡蛋，搅拌均匀。

3. 将低筋面粉、玉米淀粉、黄豆粉和泡打粉过筛后，与盐一起搅拌均匀。

4. 在步骤3中加入牛奶，搅拌均匀。

5. 将面糊装入裱花袋内，挤入模具。

6. 将步骤5以180/160℃烘烤大约25分钟。

7. 也可以将成品在油锅内炸一下至金黄色。

2. 黄豆小芽炒胡萝卜

用料：

黄豆小芽 一碗