空心条做法

1. 空心果条

材料：

低筋面粉 150克

全蛋液 100克

白糖 20克

黄油 40克

水 200克

做法：

1. 锅中加入水、白糖和黄油，小火熬至融化后继续烧开。

2. 关火，加入低筋面粉，搅拌按压成团。

3. 放入碗中摊开晾凉，分两次加入蛋液，每次加入后充分按压搅拌融合。

4. 最后成为粘稠面糊状态，装入裱花袋。

5. 烤盘铺硅油纸，挤入烤盘，底下两条，上边一条。

6. 用刀切掉两头不规整的边缘，刷全蛋液。

7. 放入预热好的烤箱中层，上下火180度烤25-28分钟，出炉即可。

2. 空心油条

材料：

面粉 500克

无铝泡打粉 8克

小苏打 4克

盐 6克

鸡蛋 1个