奶香草莓球做法
奶香草莓球的做法如下:
方法一:传统炒制方法
食材准备
黄油25克
棉花糖100克
奶粉20克
冻干草莓适量(约20个)
制作步骤
第一步:不粘锅中加入25克黄油,小火融化。
第二步:放入100克棉花糖,小火炒至完全融化,颜色变化不大。
第三步:倒入20克奶粉,拌匀。
第四步:加入冻干草莓,拌匀,使其完全裹上棉花糖。
第五步:关火,趁热揪下一个草莓,裹上棉花糖并揉圆。
第六步:将草莓放入奶粉中摇晃,裹上奶粉。
第七步:筛掉多余的奶粉,并切成两瓣保存。
注意事项
炒棉花糖的锅一定要用不粘锅。
棉花糖要选择好一些的,最好是烘焙专用棉花糖。
奶粉建议选择全脂奶粉,避免使用廉价烘焙奶粉,以免成品发硬。
方法二:简易奶香方法
食材准备
牛奶250克
玉米淀粉75克
草莓酱70克
白砂糖15克
椰蓉适量
制作步骤
第一步:将牛奶、玉米淀粉、草莓酱、白砂糖加入美食锅中。
第二步:小火边加热边搅拌,直到可以搅拌成团。
第三步:将面团揉成圆形的小球。
第四步:沾上椰蓉即可。
烹饪技巧
该方法简单快手,适合快速制作草莓奶球。
方法三:创新冷冻方法
食材准备
草莓若干(洗净,去蒂)
炼乳或酸奶适量
白糖适量
制作步骤
第一步:草莓洗净,中间掏洞,挤入炼乳或酸奶。
第二步:放入冰箱冷冻3-4个小时。
推荐指数
此方法制作的草莓奶球口感酸甜Q弹,适合作为甜品或宝宝辅食。
其他推荐
食材准备
草莓若干(洗净,去蒂)
白糖适量
木薯粉适量
制作步骤
第一步:草莓洗净去蒂,加水榨成汁。
第二步:加糖煮开,倒入木薯粉,揉成面团。
第三步:搓成小丸子,水开煮丸子。
推荐指数
此方法制作的草莓奶球口感软糯细腻,适合喜欢传统口感的人群。
以上是几种奶香草莓球的制作方法,您可以根据个人口味和喜好选择合适的方法尝试制作。