酒窝甜品做法

酒窝甜品的做法有多种，以下提供两种常见的制作方法：

方法一：传统酒窝头

准备材料

酵母

温水

酒酿

面粉

玉米面

制作步骤

将酵母加入温水中化开，水要很少，保证和面用的基本都是酒酿。

酒酿捣碎，加入面粉和酵母水，和成较软的面团，放在温暖处发酵一整天，直到面团出现孔洞，有很浓的酒酿香味。

在发好的面团中揉入玉米面，揉成软硬适中的面团。

将面团分割成大小均匀的小剂子，捏成窝窝头形状，放在蒸屉上醒20分钟。

开水上锅，蒸20分钟。

蒸好的窝窝头具有浓烈的酒酿酸甜味和玉米面的香味。

方法二：酒酿圆子甜品

准备材料

糯米粉

干酵母