鲜油菜的做法

鲜油菜的做法有很多种，下面提供几种常见的做法：

清炒小油菜

食材：小油菜、大蒜、干辣椒、生抽、代糖、盐、食用油。

做法：

小油菜掰开，仔细清洗干净，沥干水分备用。

大蒜剁成蒜末，干辣椒剪成小段备用。

热锅凉油，加入蒜末与干辣椒爆香，注意火候不要太大。

加入小油菜，旺火快炒，直至油菜开始变软。

加入2勺生抽、少许代糖，翻炒均匀。

出锅前加入少许盐，再炒匀即可。

蒜蓉蒸油菜

食材：油菜、大蒜、盐、生抽、食用油、清水、芝麻油、红椒丝或胡萝卜丝。

做法：

油菜洗净，去掉老叶及根部，较大的叶子可以切分。