豆腐粉条羊肉做法

1. 简单版豆腐粉条羊肉汤

食材：

羊肉：2斤

白菜：半颗

粉条：一小把

羊血：一块

豆腐：半块

蒜苗：3根

油豆泡：适量

步骤：

1. 羊肉加盐浸泡一个小时，再多冲洗几遍，去除血水后焯水备用。

2. 白菜准备，可以根据喜好切成自己喜欢的大小。

3. 粉条提前用热水泡好。

4. 羊血洗干净，切块备用。

5. 焯好水的羊肉放入砂锅，放入两片生姜，加入热水，开始炖煮，小火煮2个小时，带羊肉煮烂，再加上配菜白菜、粉条、豆腐、油豆泡等。

6. 煮熟后，加入少量盐和胡椒粉，撒上蒜苗即可出锅。

2. 豆腐粉条羊肉炖

食材：

羊肉：500克

冻豆腐：1500克

菠菜：100克

粉条：250克

韭黄：10克

味精：1克