地瓜白面饼的做法

地瓜白面饼的做法如下：

准备食材

地瓜一个，洗净去皮。

白面半碗。

食盐一勺（可选）。

黑芝麻适量（可选）。

白糖少许（可选）。

制作步骤

将地瓜切片，放入蒸锅中，用中大火蒸15分钟至熟透。

取出地瓜，趁热用汤匙压成泥状。

倒入适量白面，根据面团的湿度适量添加，避免太稀。

搅拌均匀后，可以加入适量的黑芝麻和白糖，继续搅拌均匀。

用手将面团团成球状，再用手掌轻轻按压成小饼状。

平底锅小火放油，油不宜过多，放入饼坯，煎至两面金黄硬实即可。

烹饪技巧

如果面团太稀，可以适量添加面粉，直到面团不黏手。