糯米茶古做法

糯米茶的古做法如下：

准备材料

糯米：200克

水：适量

可选配料：花生米、红豆、椰浆、蜜枣等

制作步骤

将糯米洗净后浸泡在清水中4-6小时，使其吸水膨胀。

浸泡后的糯米沥干水分，放入擀面杖中细细擀碎，成为糯米渣。

将糯米渣放入锅中，加入适量的水搅拌均匀，使其充分溶解，成为糯米糊。

将糯米糊倒入炉灶中用中小火加热，不断搅拌，防止粘底或糊锅。热煮期间加入适量水，控制糯米糊的浓稠度。

待糯米糊变得黏稠时加入适量的白糖，按照个人口味实行加糖。搅拌均匀后继续加热1-2分钟。

关火后将糯米糊倒入碗中，待其冷却后即可饮用。

变化配方

加入花生米：将花生米炒熟磨成粉状，再加入糯米糊中可增加香味和口感。

加入红豆：将红豆提前浸泡煮熟后加入糯米糊中，提供额外的口感和颜色。