菌菇膏做法

菌菇膏的做法如下：

方法一

准备材料

菌菇（撕成丝大的切片）

蒜泥

葱

花椒

草果

盐

干辣椒

制作步骤

热锅下油，放入蒜泥炒香。

倒入菌菇片，上下翻炒，保持中火。

熬至20分钟后，放入葱、花椒、草果一起炸，香味散发。

菌菇水分干了，有点焦黄时，放入适量盐。

最后放入干辣椒，熬五分钟即可。

装瓶待凉后，放入冰箱冷藏，一般可以保存一个月。

小贴士

如果不喜欢太辣，可以选择不辣的干辣椒。

放干辣椒主要是为了增加菌菇油的香气。

方法二

准备材料