面食糖豆做法

1. 烤制糖豆

用料：

低筋面粉300克

鸡蛋1个

泡打粉3克

色拉油10克

绵白糖120克

水20克

芝麻适量

做法：

1. 将绵白糖120克加入一个鸡蛋中，用打蛋器打成颜色发白的浓稠状，尽量让糖全部溶化。

2. 加入色拉油10克拌匀，然后再加入清水20克拌匀。

3. 将低筋面粉300克和无铝泡打粉3克过筛加入，用刮刀和成面团，若粘手就再加点面粉。

4. 将面团分成大小相等的小剂子，揉成球状。

5. 将小面团放在盛芝麻的碗里，晃动小碗让面团滚动着沾满芝麻，若面和硬了，就在手上沾点水，揉一揉面团就容易沾上芝麻了。

6. 然后逐个的排好放入烤盘。

7. 一半放入烤箱，180度烤15分钟即可。

2. 油炸糖豆

用料：

面粉200克

鸡蛋1个

酵母粉2克