早点豆皮做法
早点豆皮的做法有多种，以下提供两种常见的做法：
做法一：
准备材料 ：糯米2斤、鸡蛋2个、豆干4块、香菇10-15个、面粉100克、胡萝卜1根、小葱2根、耗油适量、盐适量、生抽适量、榨菜1包。糯米处理：
将糯米泡开水15-30分钟，然后上锅蒸熟。
其他食材准备：
全部切丁，包括胡萝卜、五香干子（干香菇开水泡发切丁）、瘦肉丁。
调料准备：
调料生抽、淀粉、油，拌匀。小葱切碎，榨菜一包洗净。
炒制：
先把所有食材下锅炒熟，加水煮一会。
面糊制作：
准备好面粉，加适量水，调成面糊糊，不需要很稀。
摊豆皮：
先把锅中刷油，把面粉糊糊倒入锅中，拿平刷摊平整，倒入鸡蛋液在面粉上面，煎一会后翻面，然后铺上糯米和炒好的料，葱花，继续翻面。
出锅：
最后切放快快，关火。
做法二
准备材料：
面粉半斤、熟豆浆、甜面酱1袋、整榨菜头1个、猪肉馅半斤、鸡蛋3个、糯米1斤、屉布、鲜豌豆半斤、鲜冬笋1个、干香菇6个、香葱、姜。
糯米处理：
将糯米放在屉上蒸20分钟。