椰丝拖罗饼做法
椰丝拖罗饼的做法如下：
材料
饼皮：转化糖浆110g、枧水2g、花生油40g、中筋面粉150g
馅料：椰丝50g、西瓜子40g、白芝麻10g、细砂糖/蜂蜜35g、花生油25g、水（可加可不加）、糕粉少量
装饰：鸡蛋1个、白芝麻适量、西瓜子适量
制作步骤
饼皮制作
将转化糖浆与枧水充分混合均匀。
加入花生油，混合均匀。
筛入中筋面粉，搅拌至无干粉。
搓成团之后放置在容器中，封好保鲜膜，醒2小时左右，醒的时间最好不要低于1小时，也不要超过4小时。
馅料制作
将椰丝小火炒香，炒到微微发黄并且有椰香味。
瓜子和芝麻也分别炒好，炒到微微发黄并有香味。
炒好之后加入糖、油、水、糕粉，搅拌均匀。建议加水使馅料更加湿润。