虾的懒人做法

黄油煎虾仁

食材：新鲜虾仁300克，黄油30克，大蒜4瓣，橄榄油1大勺，细砂糖1小勺，盐适量，黑胡椒粉适量，料酒1大勺，新鲜香菜适量。

做法：

虾仁清洗干净，去掉虾线。

热锅融化黄油，加入橄榄油，开中小火加热。

加入蒜末，翻炒至金黄色。

加入虾仁，快速翻炒至两面变色，加入料酒。

加入细砂糖、盐和黑胡椒粉，继续翻炒至虾仁熟透。

盛入盘中，可撒上香菜增添风味。

蒜蓉虾

食材：虾一斤左右，葱、姜、蒜、小米椒、葱花。

调料汁：两勺生抽、一勺蚝油、适量盐、一点点鸡精、几勺清水。

做法：

虾处理干净，切好配菜备用。

热锅下油，煎至虾表皮酥脆，捞出备用。

用煎虾的油炒香配菜，倒入调好的料汁，再放入虾翻炒，最后放入葱花翻炒均匀。

白灼虾