鱼汤包做法

鱼汤包的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

方法一：经典鱼汤馄饨

用料

瘦肉馅 3两

大葱 1颗

老抽、黑胡椒粉、香油、香菜

做法

三文鱼头熬制鱼汤：首先把三文鱼头洗净控干水份，锅放少许油将鱼头双面煎至鱼皮掉落，放热水熬制鱼汤。根据口味放盐调味，开锅后下入包好的馄饨，煮熟后关火放入香菜碎，汤内放点胡椒粉。

方法二：三文鱼馅汤包

用料

500克精粉

水

三文鱼

葱、姜

调味精、料酒

韭菜、盐、味精、糖、胡椒粉等

做法

将精粉加水调成面团饧制。

三文鱼加入葱、姜，调味精、料酒腌制30分钟，烤熟成金黄色，切成丁状。

加入韭菜、盐、味精、糖、胡椒粉等调味粉搅匀即成汤包馅。