方块棋子做法

方法一：经典方块棋子

食材：

面粉 适量

鸡蛋 3个

花生碎 少许

白糖 适量

油 适量

做法步骤：

1. 容器中打入3个鸡蛋，放入适量的花生碎和白糖，倒入油，再加入适量面粉，进行搅拌。

2. 中途不可加入水，只能用鸡蛋进行和面，和成面团，放置一段时间。

3. 将面团擀的略薄一点，均匀的切出大小差不多的方块。

4. 切好后，先凉一段时间，丢失一些水分后进行翻炒，翻炒的途中无需放油，但要时刻进行翻动，避免炒糊。

5. 出锅后放冷，香甜、酥脆的棋子便做好了。

方法二：牛奶方块棋子

食材：

面粉 两勺

鸡蛋 2个

牛奶 1/3的量

孜然粉 适量

盐 少量

做法步骤：

1. 以上所有材料备齐。

2. 揉成面团，盖上保鲜膜醒发一小时。