潮汕丝瓜炒猪肉做法

方法一

食材

猪肉 150克

广东丝瓜 100克

油 10克

盐 3克

蒜米 5克

步骤

广东丝瓜刮皮切成小块，猪肉洗净切成薄片待用。

将肥一点的猪肉炼油后倒入切好的丝瓜爆炒放盐。

炒到差不多时放适量的水和猪瘦肉焖煮至熟再放入蒜米添一点盐。

方法二

食材

丝瓜 2根（约400克）

猪肉 200克（五花肉或瘦肉皆可）

姜 1小块

蒜 2瓣

生抽 1汤匙

料酒 1汤匙

生粉 少许

盐 适量