桂花米酒醪糟汤圆做法

桂花米酒醪糟汤圆的做法如下：

材料

汤圆：适量

清水：适量

酒酿：4大勺

老红糖：2块

红枣：3颗

枸杞：少量

干桂花：适量

做法步骤

煮汤圆

汤圆开水下锅，煮至漂浮就是熟了。

煮酒酿

倒入醪糟，老红糖、红枣去核切片放进去，煮一分钟后加入泡发好的枸杞拌匀。

加入汤圆和桂花

盛出后撒干桂花即可。

小贴士

如果想要汤圆更有弹性，可以在煮好后捞出过冷水。

煮酒酿时，可以用中小火，让酒酿的香味充分渗出，同时避免酒酿煮干。

这样，一碗香甜软糯的桂花米酒醪糟汤圆就做好了，适合冬天享用，既有桂花的香气，又有酒酿的甘甜。