水煮地瓜丸子做法

做法一：

准备食材：

红薯2个，玉米淀粉200克，红糖适量，水适量。

蒸红薯：

将红薯洗净后放入电饭锅中蒸熟，剥去红薯皮后搅成泥。

和粉：

趁热分几次加入玉米淀粉抓匀成团，然后搓成条，切成小块。

煮丸子：

锅里放入水，水开放入丸子，用勺子搅拌防止沾锅，煮至丸子浮起水面。

加糖煮：

加入红糖再煮一下，盛入碗中即可。

做法二：

准备食材：

地瓜洗净切薄片，糯米粉适量，红枣洗净切片，桂圆去壳。

蒸红薯：

将地瓜片上锅蒸熟，搅碎。

和粉：

将地瓜泥和糯米粉按1:1比例混合，加适量水揉成不粘手面团。

搓丸子：

将面团分成若干个小剂子，逐个搓成圆球形状。

煮丸子：

起锅加水，放入红枣一起煮，水开了倒入桂圆和红糖继续煮，再次开锅加入地瓜丸，煮至地瓜丸全部浮起来，再等3分钟即可。

做法三：

准备食材：

红心番薯、地瓜粉、紫菜、里脊、海蛎、鱿鱼、包菜、细米粉、韭菜花。

蒸红薯：

番薯洗净切块，放入电压力锅，加入适量水，焖煮10-15分钟，压成泥。

和粉：

加入准备好的地瓜粉，揉成有粘性的面团。

包馅：

取一小团番薯团，用手慢慢摊成椭圆碗状，依次加入紫菜、海蛎、里脊和鱿鱼丁，封口揉圆。

煮丸子：

锅中加水，放入包好的丸子，煮至浮起水面即可。

做法四：

准备食材：

红薯、糯米粉、白糖、红曲米。

蒸红薯：

红薯削去外皮切薄片，包上保鲜膜，放入蒸锅中大火蒸25分钟。

泡红曲米：

碗中放入适量红曲米，放入开水泡半个小时。

和粉：

将蒸好的红薯泥加入泡好的红曲米水中，加入适量白糖，揉成面团。

搓丸子：

将面团分成若干个小剂子，逐个搓成圆球形状。

煮丸子：

锅中加水，放入红薯丸子，煮至浮起水面即可。

做法五：

准备食材：

地瓜、糯米粉、白砂糖。

蒸红薯：

地瓜削皮切片，放锅里隔水蒸熟。

和粉：

熟了的地瓜加入适量的地瓜粉和白砂糖，揉成面团。

搓丸子：

将面团分成若干个小剂子，逐个搓成圆球形状。

炸丸子：

油锅烧热，将丸子放入油锅中，小火炸至金黄色即可。

做法六：

准备食材：

地瓜、糯米粉、白糖、牛奶。

蒸红薯：

地瓜煮熟弄成泥。

和粉：

加入白糖和牛奶，揉成面团。

搓丸子：

将面团分成若干个小剂子，逐个搓成圆球形状。

炸丸子：

锅中油六成热，放入地瓜丸，小火炸熟即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的做法尝试。