麻辣香锅做法汤

准备食材

火锅底料一包

火锅丸子各色

香菇几朵

西兰花适量

莲藕一段

其他喜欢的蔬菜和肉类（如宽粉、花干、豆腐皮丝、土豆片、金针菇、火腿肠等）

爆香

锅里放油，下蒜末和一勺豆瓣酱爆香

炒底料

加入火锅底料炒至融化，翻炒均匀

炒煮食材

先将腌制好的肉类食材倒入锅中，快速翻炒至表面变色

接着放入豆腐皮、鱼丸等不易熟的食材，翻炒均匀

最后加入蔬菜类食材，快速翻炒，让每一样食材都裹上香辣的底料

调味

加一勺生抽，一勺蚝油，半勺糖，翻炒均匀

根据个人口味，适量添加盐、鸡精进行调味

出锅