海红干的做法

海红干的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

海虹干先用清水加点酒泡发，洗净沙子后待用。

五花肉切块，洗净后先焯水后捞出待用。

锅内放油，下姜片炒香后放肉块翻炒吐油后加海虹干一起翻炒，加料酒，生抽，老抽，少许糖调味，继续翻炒均匀。

倒入足够的清水烧开后撇沫，改小火咕嘟一个半小时即可。

海虹干先清水加料酒泡发洗净后控水切小丁待用。

取一个碗，加海虹干丁，酱油，胡椒粉，盐，料酒，葱花，少许油搅匀后打进去几个鸡蛋。

家里做米饭的时候把卧鸡蛋放上去，饭好卧鸡蛋也好了，开吃吧。

蚕豆最好是干得，烧出来香。鲜蚕豆桃妹总觉得有一股臭不拉几的味道。把干蚕豆和海虹干一起放到清水里加料酒泡开，洗净后待用。