晒萝卜片干的做法

晒萝卜片干的做法如下：

选购萝卜

选冬白萝卜，个头适中，皮薄肉嫩，无空心，表皮光滑无裂痕。

切片准备

切成3-4毫米厚的片，去掉头尾，保持切片均匀。

晾晒方法

选择艳阳天，将萝卜片摆在竹匾或晾衣架上，片片分开，朝南的阳台晾晒。

早上8点摆出，下午4点收回，连续晒3-5天，直到萝卜片完全晒干且捏起来有脆感。

保存技巧

晒干后捏着有脆感时即可收起，保存于干燥通风处。

注意事项：

切片厚度要适中，太厚不易晒干，太薄易碎。

晾晒时保持通风，避免重叠。

晒制期间要勤翻动，确保每面都晒到。

通过以上步骤，你可以制作出美味的萝卜片干。