大米不烂子做法

大米不烂子（也称为大米面疙瘩）的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 普通面粉土豆丝不烂子

材料：

普通面粉 200克

土豆 350克

食用油 15克

盐 5克

十三香 适量

香油 适量

香葱 适量

鸡粉 5克

做法：

1. 土豆切丝，放在面盆里，加盐等五分钟土豆出点水，放十三香、鸡粉、面粉搅拌成疙瘩。不用加水，土豆出少许水就行。

2. 把搅拌好的土豆面疙瘩放在盘子里，这就是搅拌好的不烂子。

3. 把盘子里的不烂子放入蒸锅里上盖蒸三十分钟。

4. 时间到打开锅盖，不烂子已经蒸好，放少许香油搅拌开。

5. 另起锅烧油热放葱花出香，放入蒸好的不烂子，用铲子把粘在一起的划散翻炒，放入胡萝卜丝为了点缀颜色翻炒一会，香香的不烂子出锅了。

2. 大米面疙瘩

材料：

300克大米

250克清水

1根黄瓜

蒜末

芝麻酱

生抽

陈醋

辣椒油

香油

盐

白糖

做法：