鸡爪鸡翅虾煲做法不辣

鸡爪去指甲后斩断，鸡翅改花刀，焯水后放凉水里洗净。

丸子煮熟，玉米切块煮熟，土豆切块煮沸即可捞出。

虾洗净，去虾线虾枪煎一下，摁下虾头挤出虾油。

调个酱汁：生抽、耗油、甜面酱、大豆酱、少许番茄酱，兑水。

放蒜末和郫县豆瓣酱，炒香，放鸡翅和鸡爪，倒入酱汁，放入大虾，放块火锅底料，倒热水，盖盖儿煮20分钟。

放玉米块和土豆块，再煮15分钟，撒芝麻和葱花，出锅。

鸡爪一分为二，鸡翅反面划两刀，虾背部剪开去虾线，一勺料酒盐腌制一下。

鸡爪鸡翅冷水入锅一勺料酒，生姜葱段丢进去大火煮开然后温水冲净浮沫沥干水待用。

胡萝卜和土豆去皮切滚刀块儿，香料用八角、桂皮、香叶、草果、花椒、丁香等，大蒜生姜切沫，葱结弄一个。