洋面做法

洋面的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

炸酱意大利面

原料：意大利面200克、葱伴侣豆瓣酱4汤匙、猪肉馅150克、番茄1个、干香菇3朵、开水半碗、姜末5克、蒜末10克、油。

做法：

干香菇洗净，用开水泡软，挤干水分，切成细丁，泡香菇的水留着待用；番茄洗净去皮切成小丁。

炒锅烧热，放入1汤匙的油，放入猪肉末炒散，放入姜末和蒜末炒香，将猪肉末中的油炒出来。

锅中放入适量水烧开，放入意大利面按照包装上的说明煮熟。

肉馅中加入香菇丁和番茄丁一起炒，将番茄炒软，加入葱伴侣豆瓣酱一起炒匀，加入半碗泡香菇的水，搅匀后煮开，转小火熬至酱变浓稠。

煮好的意大利面盛入盘中，再浇上肉酱即可，拌匀吃即可。

什锦肉酱通心粉

原料：通心粉180克、猪肉馅80克、洋葱20克、胡萝卜30克、西芹30克、大蒜1瓣、橄榄油2大匙、番茄酱100ml、白糖1大匙、盐3/4小匙。

做法：