蕃薯藤的做法

蕃薯藤（红薯藤）的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

清炒蕃薯藤

用料：地瓜藤250克、红椒1个、大蒜1瓣、盐适量、油适量。

做法：

1. 地瓜藤撕去外皮，折成小段，用清水清洗干净。

2. 大蒜拍一下，切成小块。

3. 红椒洗干净，切丝。

4. 热锅，倒入适量油。

5. 油热之后，放入蒜，爆香。

6. 倒入地瓜藤和红椒，快速翻炒。

7. 翻炒至地瓜藤变色，加入适量盐，继续翻炒均匀。

8. 加少许水，稍微焖一下即可。

猪油炒红薯藤

用料：红薯藤八两左右、大蒜子半颗、盐适量、鸡精适量、猪油适量。

做法：

1. 买到的红薯藤先剪去枝端的粗糙部分，留下的口感好。