花仙鱼的做法

花仙鱼的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

酱烧花仙鱼

食材准备

主材：花仙鱼4条

辅料：姜片、葱花

调料：豆瓣酱、生抽、盐

烹饪做法

将花仙鱼洗净切块，姜切片。

热锅凉油，将鱼块放入锅中不要动，等鱼定型后再翻面煎至两面金黄。

等鱼煎出香味后，加入姜片、一勺豆瓣酱炒香，加适量开水、一勺生抽、适量盐。

将锅倾斜旋转几圈，让汁水覆盖到每一块鱼，使其更入味。

收汁至浓稠即可出锅，将鱼盛盘后撒上小葱花即可开吃了。

清蒸花仙鱼

食材准备

花仙鱼2条

生抽一小碟

烹饪做法

准备两条新鲜花仙鱼，洗净装盘。

水开后上锅蒸十分钟。