藕与虾做法
藕与虾的做法有多种，以下提供几种常见的做法：
1. 莲藕虾滑
所需食材：
大虾
莲藕
胡萝卜
葱
盐
胡椒粉
淀粉
白灼汁
食用油
做法步骤：
1. 莲藕切成片，放盐水中浸泡20分钟。
2. 大虾剁成虾泥，加入胡萝卜丁、葱花、盐、胡椒粉、淀粉搅匀。
3. 把虾泥加在藕片上，水开后上锅蒸10分钟。
4. 出锅后淋上白灼汁，再淋上热油激发香味。
2. 快速去虾壳的莲藕虾滑
所需食材：
莲藕
大虾
胡萝卜丁
精盐
胡椒粉
淀粉
葱花
做法步骤：
1. 莲藕切成薄片，放淡盐水中浸泡。
2. 大虾冷冻半小时后去壳，剁成虾泥。