砂锅瘦肉蔬菜粥的做法

砂锅瘦肉蔬菜粥的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 青菜瘦肉粥

食材准备：

大米

白菜（或其他绿叶蔬菜）

瘦肉（如里脊肉）

料酒

酱油

生姜

制作方法：

1. 青菜洗净切末，瘦肉切片切条再切末，剁成肉泥。生姜切片备用。

2. 切好的瘦肉加入料酒、酱油、生姜，腌制五分钟左右。

3. 大米洗净倒入砂锅中，加入900克冷水，开大火煮开，煮开过程中要用勺子搅拌。

4. 粥煮至浓稠时加入瘦肉，用筷子搅散，倒入青菜搅拌均匀。

5. 加入适量的盐和鸡精，起锅前撒入葱花即可。

2. 砂锅青菜瘦肉粥

食材准备：

大米

青菜

瘦肉

姜

盐

鸡精

料酒

淀粉

生抽

制作方法：