山药营养做法

山药是一种营养丰富的食材,可以制作多种美味的菜肴。以下是一些推荐的山药营养做法:

山药排骨汤

材料:山药100克,排骨500克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐4克,味精、鸡精、胡椒粉各2克。

做法

1. 山药切成片,排骨洗净剁成段,姜拍松,葱切段。

2. 将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内,加入清水,武火烧沸,再用文火炖煮35分钟。

3. 加入盐、味精、鸡精、胡椒粉调味。

山药虾仁汤

材料:山药150克,对虾120克,香菇2朵,胡萝卜50克,盐、姜、葱适量。

做法

1. 山药、胡萝卜去皮切成方块,香菇切小块,姜、葱切小段。

2. 对虾剥成虾仁,去除虾线,加入几滴柠檬汁腌制10分钟。

3. 山药、胡萝卜、香菇放入锅内加清水先用大火煮滚,改小火煮约30分钟后,加入虾仁、姜、葱、盐再煮5分钟即可。

山药炒木耳

材料:铁棍山药100g,胡萝卜1/2根,干木耳15g,生抽5g,蔬果粉1茶匙,盐少许,食用油适量。

做法