猪软骨炖土豆做法

猪软骨炖土豆的做法如下：

材料

猪软骨肉 半斤

马铃薯 2颗

蒜头 4瓣

油膏 2匙

酱油 7匙

米酒 2匙

糖 2匙

胡椒盐 适量

步骤

材料准备

猪软骨肉清洗干净，切成适当大小的块。

马铃薯去皮，切成滚刀块。

蒜头剁碎备用。

煎香猪肉

锅中加入适量油，油热后放入猪肉块，煎至表面金黄，油脂部分煎出。

炒制

加入蒜头碎，炒香。

放入马铃薯块，继续翻炒至边缘变透明。

调味与炖煮

加入油膏、酱油、米酒和糖，翻炒均匀。

加入足够的水，水量要没过猪肉和马铃薯。