半成品牛仔骨做法

半成品牛仔骨的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：

准备材料

牛仔骨 1000g

葱段 5-6个

生姜 6片

八角 2个

肉桂卷 1个

丁香 4个

香叶 4片

花椒 1勺

干辣椒 5-6个

冰糖 10粒

食用油 适量

生抽 2勺

老抽 1匙

蚝油 1勺

黄豆酱 1勺

盐 1/4匙

花雕酒 2勺

烹饪步骤

牛仔骨多泡几次冷水，尽量把血水泡出来。

牛仔骨冷水下锅，加入2勺花雕酒，煮开。