泥鳅催乳汤的做法

泥鳅催奶汤的做法如下：

泥鳅豆腐汤

用料：泥鳅一斤，嫩豆腐一块，菜籽油40克，盐适量，生姜一块。

做法：

将泥鳅放入清水中养几天，以去除泥沙。

沥干水分后，撒一把盐并迅速盖上盖子，15分钟后冲洗掉粘液并去除内脏。

将豆腐切片，生姜去皮切片。

热锅倒油，放入姜片煸炒香后，加入泥鳅煎炒均匀。

倒入足量清水，大火烧开后转中火煮20分钟，再加入豆腐煮10-15分钟。

最后调味即可食用。

泥鳅木瓜汤

用料：泥鳅约600克，木瓜一个，生姜4片，杏仁5克，蜜枣8个，油、盐少许。

做法：

将木瓜去皮去核，切成厚块；泥鳅去鳞、鳃和内脏后冲洗干净；杏仁和蜜枣分别洗净备用。

热锅下油，放入泥鳅煎至两面熟透后盛出。

将适量清水放入砂锅内煮沸，加入泥鳅、杏仁、蜜枣和姜片，用文火熬煮一小时。

加入木瓜再炖半小时，最后调味即可食用。

泥鳅催乳汤（附加方法）：

做法：

烧开半锅水，将洗净的泥鳅入开水中，很快泥鳅表面出现一层白色膜状物质。

轻轻用漏勺翻动一下泥鳅，泥鳅表面的粘状物质自动就会脱离掉。

捞出去了粘膜的泥鳅放在盘中待用。

木耳入温水中泡发摘洗干净。

豆腐切块，葱切段，姜切片，香菜切段。

锅入油烧热，加入葱姜爆香，加入高汤2杯烧开。

加入泥鳅和豆腐，加入料酒、白醋、盐、糖。

煮开5分钟后加入木耳，再中火煮10分钟左右。

最后入鸡精和香菜段拌匀即可关火。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。