卖卷筒做法

卖卷筒的做法可以有多种，以下提供几种不同的制作方法：

方法一：传统卷筒粉

制作米浆

将优质大米浸泡数小时，然后打磨成细腻的米浆。

米浆的稠度要调节得恰到好处，太稠会影响粉皮的柔软度，太稀则不易成形。

蒸制粉皮

将米浆薄薄地摊在特制的蒸布上，均匀摊开。

放入蒸柜中用大火快速蒸熟。

卷入馅料

蒸熟的粉皮从蒸布上小心揭下，趁热在粉皮上放上馅料。

传统的馅料多为叉烧、鲜虾、牛肉等，近年来也加入了鸡蛋、蔬菜等更加丰富的搭配。

将粉皮卷成筒状，馅料紧密包裹其中，形成卷筒粉的独特形状。

淋上酱汁

卷筒粉的最后一步是淋上特制的酱汁，常见的有酱油、蒜汁、花生酱等。