月子羊肉汤的做法

坐月子期间喝羊肉汤有助于恢复体力，补充营养，以下提供几种做法：

材料：羊肉、竹蔗、马蹄、萝卜、冻豆腐、菜心、油、姜、蒜头。

做法：

1. 羊肉先飞水后漂洗干净，先用煲把水烧开，再放入去皮洗干净的竹蔗马蹄。

2. 另起镬放油、姜、蒜头爆香，再倒入羊肉爆炒。

3. 溅酒后倒入煲内炆至九成熟后，再放入萝卜炆至熟后，放盐调好味。

4. 再放入冻豆腐、菜心略滚一下便可开餐。

材料：羊肉500克、当归20克、生姜片、盐、料酒、酱油各适量。

做法：

1. 羊肉剔去筋膜，剁成小块放入沸水中焯去血水。

2. 在沙锅中加入适量清水，放入当归片、羊肉块、生姜片、料酒，用大火煮沸，去浮沫，改用中火煲至羊肉熟烂，加盐调味。

材料：羊肉500克、胡萝卜150克、马蹄150克、黄酒适量、酱油适量、白砂糖适量、豆瓣酱适量、盐适量、蒜适量、姜适量。

做法：

1. 羊肉切块，焯水去血水。

2. 热锅下油，爆香姜片、蒜瓣，加入羊肉翻炒至干爽。

3. 加入黄酒、豆瓣酱，翻炒均匀后加入马蹄、胡萝卜块。

4. 添水，焖煮至羊肉熟透，加入剩余蒜段，按个人口味加盐调味。

材料：羊肉2000克、附片30克、生姜、葱各50克、胡椒粉6克、食盐3克。

做法：

1. 羊肉切块，焯水去血水。

2. 附片装入纱布袋中，扎口。

3. 砂锅内注入清水，放入姜、葱、胡椒、羊肉和骨头，武火加热至沸30分钟后，改用文火炖至羊肉熟烂，拣出药包，加食盐调味。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择适合的食谱。坐月子期间喝羊肉汤，不仅可以补充营养，还有助于身体恢复和乳汁分泌。