牛肉辣糊汤做法

牛肉辣糊汤的做法如下：

材料准备

牛肉：300克

酱油：2汤匙

料酒：1汤匙

盐：适量

姜蒜末：适量

红辣椒：适量

干辣椒：适量

鸡蛋清：2个

水淀粉：适量

白胡椒粉：适量

鸡精：适量

生抽：适量

味精：适量

胡椒粉：适量

制作步骤

腌制牛肉：

将牛肉切成薄片，加入酱油、料酒、盐，腌制10分钟。

焯水烫熟：

锅中加入适量的水，将牛肉片焯水烫熟，捞出备用。

炒香姜蒜末：

锅中倒入适量的油，加入姜蒜末，炒香。

炒制辣椒：

加入红辣椒和干辣椒炒熟，然后加入适量的水煮沸。