贵港特产小吃美食做法

白切三黄鸡

材料：约1.25千克的平南三黄项鸡

做法

宰杀后去掉内脏，用生盐腌制

将鸡放入水中煮三分钟

将煮鸡的开水倒入盆中盖好，约20分钟即熟

桂平绿豆糕

材料：宏发祥绿豆糕

做法

绿豆糕细嫩可口、清香扑鼻、甜而不腻

-色泽莹润，味道正宗

贵港藕粉

材料：贵港市所产大红莲藕

做法

将连藕粉制作成方便食品

用开水冲泡即可食用

东龙酸粉

材料：米粉、牛肉巴、油炸花生、酸黄瓜、酸豆角、油炸脆、叉烧、香菜等

做法

米粉经过磨粉、挤压、过滤、冷却等工序

牛肉巴经过红烧后油炸，色泽金黄

食用时，将切好的米粉放入碗中，加入配料和秘制调料搅拌

罗秀米粉

材料：优质白米

做法

米粉经过多道工序精制而成，质地柔韧

可煮可炒，搭配各种汤料和佐料

桂平猪脚粉

材料：猪脚、河粉

做法

猪脚经过精心烹制，肥而不腻

河粉选用优质大米手工磨制、蒸制

搭配葱花、酸菜等调味料

肉丸豆腐角

材料：肉丸、豆腐

做法

肉丸为纯手工打制，鲜美弹牙

豆腐角是方形的油豆腐，内酿小块“肉糕”

桥圩鸭肉粉

材料：鸭肉、米粉、辣椒、葱花

做法

鸭肉酸甜爽口，肥而不腻

米粉薄滑，搭配秘制鸭肉和辣椒

蒙公烧鸭粉

材料：烧鸭、米粉、卤水

做法

烧鸭制作步骤简单，精髓在卤水和米粉

荷叶饭

材料：荷叶、米、配料（如肉、蔬菜）

做法

米饭拌入配料，用荷叶包裹蒸熟

这些美食各具特色，既有传统的制作工艺，也有独特的风味，是贵港地区不可错过的美食体验。