蓬团子做法

营养蒲公英团子

用料：婆婆丁300克、胡萝卜半根、五花肉馅180克、鸡蛋1个、食用油15克、玉米面150克、盐5克、香油5克、花椒油5克、荸荠4个。

做法：

1. 胡萝卜切丝焯水。

2. 蒲公英婆婆丁先焯水，再切成小段。

3. 将准备好的荸荠、胡萝卜、蒲公英和肉馅放到容器里，倒入生抽、食用油、香油、花椒油、少许盐、淀粉，搅拌。

4. 搅拌成团。

5. 整理成大小均匀的团，滚一层玉米面，喷一次水，反复4次。

6. 放入锅中，蒸10分钟即可。

糯米团子

用料：糯米1000克、猪肉末300克、鸡蛋三只、生姜、花椒粉、盐、鸡精等适量。

做法：

1. 糯米洗净，用清水泡2小时左右。

2. 糯米蒸熟后，倒入盆里，稍凉，放入肉末、鸡蛋、花椒粉、盐、鸡精、姜末拌匀。