炒玉螺做法

炒玉螺的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一：

用料

玉螺肉 400g

青椒 1个

黄瓜 1个

盐 1勺

蚝油 2勺

大蒜 3个

酱油 1勺

醋 半勺

步骤

玉螺片用水焯一下

青椒黄瓜切片

热锅凉油，下蒜翻炒后放玉螺肉，放蚝油、酱油翻炒，之后放青椒黄瓜片，放酱油盐再翻炒，出锅前放醋调味。

方法二：

用料

玉螺 300克

辣椒 2个

八角 1个

葱段 20克

蒜片 10克

姜片 10克

香叶 2片

郫县豆瓣酱 30克

步骤