开胃面包做法

开胃面包的做法有很多种，这里提供几种不同的做法供您参考：

1. 果酱面包

材料：

高筋面粉 250克

牛奶 65克

鸡蛋 1个

奶油 100克

细砂糖 35克

奶粉 20克

酵母粉 4克

食盐 3克

蛋黄 2个（刷表面用）

果酱 适量

蔓越莓干 适量

芝麻 适量

做法：

1. 将牛奶、鸡蛋、奶油、食盐和酵母粉放入容器中，混合拌匀。

2. 放入面粉（可以过一下筛，会更细腻）和面，揉成光滑的面团。

3. 放入白砂糖，继续和面，揉出手套膜（即完全拓展阶段）。

4. 放入容器中发酵（盖上盖子或保鲜膜），发酵至两倍左右大小（室温下约40-60分钟）。

5. 把面团平均分成8等份，盖上保鲜膜，松弛15分钟。