墨鱼面的做法

墨鱼面有多种做法，以下提供几种常见的做法：

煮墨鱼面加盐到将熟，捞出过凉水再沥干。

橄榄油炒香小半碗白洋葱碎，下洗干净的文蛤和切好块的墨鱼肉。

加适量白葡萄酒，蛤蜊壳张开时撒盐。

海鲜汁出来后，把面放进去搅匀，收一下汁，拌入切碎的欧芹。

加奶酪丝，把面汁裹在面条上即可。

根据个人口味拿咖喱粉和辣椒粉，烧油浇粉搅匀。

下蒜片和洋葱粒，小火炒香后扔大块洋葱和墨鱼花。

加高汤或煮面汤，加咖喱辣酱，搅匀后加糖盐。

煮两三分钟，扔小番茄，搅匀后关火盛出，撒香菜。

墨鱼面煮五分钟，捞出备用。

爆香培根，炒香洋葱和大蒜碎，放入墨鱼圈炒熟。

放入墨鱼面与墨鱼汁拌炒，并用盐与胡椒调味。

墨鱼面煮至软身，备用。

蟹柳切段，墨鱼肠切片煎香。

牛油起锅融化，放入香料和蘑菇炒香，再放墨鱼肠和蟹柳。

加入纯牛奶煮开，倒入墨鱼面翻炒，再加淀粉水煮到浓稠。

小墨鱼化冻打成泥，加入蛋清、料酒、淀粉搅拌均匀，醒面10分钟。

墨鱼泥装入塑料袋内，挤入开水中煮成面条，捞出浸冷水。

咸蛋黄煮熟碾碎，玉米粒、青豆焯至6成熟，胡萝卜切丁。

起锅热油，炒香咸蛋黄，依次放入玉米粒、青豆、胡萝卜丁、墨鱼面，加入高汤，最后加盐、鸡精调味，勾芡后撒上葱花。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。