绿粿做法

绿粿有多种做法，以下提供几种常见的制作方法：

三明绿绿粿的做法

材料：

青青粿

红糖

花生仁

黑芝麻

步骤：

1. 把青青粿切条。

2. 花生仁炒熟，放入搅拌机打碎。

3. 黑芝麻炒熟，放入搅拌机打碎。

4. 取平底锅，油热，放入青青粿，两面略煎。

5. 放入1小勺清水，煮至青青粿软透，盛出。

6. 撒些红糖，撒些花生粉，撒些黑芝麻粉，让青青粿四面全部粘满即可品尝。

芥菜青粿的做法

材料：

糯米粉500g

芥菜50g

豆沙150g

花生油150g

步骤：

1. 芥菜叶和梗分开，只用叶部分。锅里烧开水，放入一大勺碱，再把青菜放下去煮，煮两三分钟捞起，放到冷水里冷却，再用搅拌机打成汁。

2. 糯米粉和成面团，加入花生油，加油是为了让它的口感更好。