月子里茭白做法

月子里适合食用的茭白做法如下：

牛肉切丝后加生粉、油、生抽、鸡粉、盐腌制10分钟。

茭白、尖椒、生姜、大蒜切丝。

油入锅七分热后倒入牛肉炒至变色盛出。

倒入尖椒丝、生姜丝和大蒜丝炒入味，适当加点盐调味。

尖椒丝、大蒜丝、生姜丝炒香后加入茭白丝。

茭白炒软后加入牛肉丝，翻炒，加入少量水，加盐、鸡粉翻炒，出锅装盘。

猪蹄洗干净后切成块，焯水备用。

茭白洗干净切块，锅里面放入少许油，加入糖煮融后放入猪蹄炒至表面金黄色，加开水没过猪蹄，转大火煮开后放入小火焖45分钟，再放入茭白焖15分钟，大火收汁后放盐即可。

通草3-6g、茭白1根、排骨150g切块。