低脂红豆派的做法

低脂红豆派的做法如下：

材料准备：

手抓饼：4张

红豆：200克

鸡蛋：1个

黑芝麻：适量

白糖：适量

制作步骤：

红豆处理

将红豆提前浸泡4个小时以上，直到表皮微微裂开。

冲洗净后控干水分，放入碗中，表面铺一层白糖，根据个人口味可适量增减。

将红豆放入高压锅中煮熟，然后压成泥状备用。

手抓饼处理

将手抓饼切成6个长方形。

在饼皮上放上红豆馅，盖上另一片饼皮，用叉子压出花纹，并在表面斜着划几刀。

烘烤

刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻。

放入预热好的烤箱中，以180度烘烤20分钟。

完成

烤好后取出，晾至温热即可食用。

小贴士：

红豆一定要提前浸泡，这样煮出来的红豆口感更好。