配汤的做法
板栗鸡汤 食材
：新鲜板栗、土鸡、红枣、枸杞
做法 1. 鸡肉冷水下锅，放葱姜、料酒，焯水捞出洗干净。 2. 起锅烧油，放葱姜爆香，加入鸡肉炒干水分，表面微黄，装入炖锅，放一半板栗。 3. 加开水炖煮一小时，再加入一半板栗、红枣、枸杞，20分钟后加盐调味。紫菜肉片汤
食材：紫菜、里脊肉、小白菜、葱、淀粉
做法 1. 里脊肉切片加入红薯淀粉，加适量水搅拌均匀。 2. 起锅烧水，水开转小火，加入肉片，生姜。煮2-5分钟后，加入小白菜。 3. 快出锅时加入紫菜，撒上葱花。山药丸子汤
食材：猪肉、山药、葱、淀粉
做法 1. 猪肉打成肉末，加入玉米淀粉，少量酱油，一勺生抽，盐，葱搅拌均匀，捏成小丸子。 2. 起锅烧油，加入山药，翻炒片刻，加入适量水，水开后下入肉丸。 3. 盖盖子煮5分钟，至小肉丸熟，再加盐适量调味，撒上葱花。山药雪梨汤
食材：山药、红枣、排骨、雪梨、陈皮、葱姜
做法 1. 排骨冷水下锅，加料酒葱姜焯水，洗干净。 2. 山药、红枣、排骨、雪梨、陈皮、葱姜洗净备用。 3. 排骨焯水后放入锅中，加水煮沸，转小火炖煮20分钟。 4. 加入萝卜块，继续炖煮30分钟。 5. 加入枸杞和少量食盐，再煮5分钟。鸡丝酸辣汤
食材：鸡胸肉、蒜黄、香菜、金针菇、木耳、葱姜、淀粉
做法 1. 鸡胸肉切成细丝，加盐、料酒和松茸鲜抓拌至起胶，加干淀粉抓匀，腌制十分钟。 2. 蒜黄切段，香菜切碎，金针菇洗净切开，干木耳泡发好。 3. 水开后关火，把鸡丝下锅烫熟，捞出控水。 4. 起锅烧油，爆香葱姜末，炒出香味，加水煮开。 5. 加入金针菇和木耳煮一两分钟，加盐和松茸鲜调味，勾芡。 6. 加入蒜黄和香菜，关火，利用余温激发出香味。香菇鸡蛋汤
食材：香菇、油麦菜、鸡蛋、香葱、姜、盐、玉米淀粉、白胡椒粉、香醋、香油
做法 1. 香菇提前浸泡发制，洗净切丁。 2. 油麦菜切碎备用。姜丝煸炒出香，放入香菇丁大火爆炒。 3. 注入开水，煮2分钟，加盐与白胡椒粉调味。 4. 淀粉水调好，倒入锅中勾芡，淋入鸡蛋液形成蛋花。 5. 加入油麦菜，滴入香醋、香油，撒上松鲜鲜或味精，点缀香菜。猪龙骨萝卜汤
食材：猪龙骨、白萝卜、橄榄、枸杞、小葱、食盐、生姜
做法 1. 猪龙骨洗净，焯水去浮物和腥味。 2. 橄榄清热润肺，白萝卜清甜，枸杞滋补。 3. 龙骨、橄榄、生姜、白萝卜、枸杞放入锅中，加水炖煮。 4. 先煮20分钟，再放萝卜块煮30分钟，最后加入枸杞和食盐煮5分钟。鲫鱼豆腐汤
食材：鲫鱼、豆腐、鸡蛋、葱、姜、盐、食用油
做法
1. 鲫鱼清理干净，抹盐静置片刻。
2. 锅中倒油，煎至两面微黄，加入鸡蛋煎成荷包蛋。
3. 加入豆腐和葱段姜片，倒入开水，焖煮十分钟。
4. 加盐调味，撒葱花提香。
这些汤品不仅美味，还有不同的养生功效，适合秋天滋补身体。你可以根据个人