山姆蛤肉做法

冷冻蛤蜊肉的做法

准备材料：冷冻蛤蜊肉、生姜、葱花、小米椒、杭椒、料酒、生抽、糖。

蛤蜊肉用水泡两三个小时洗净，准备生姜、葱花、红辣椒、杭椒。

锅热倒油，爆姜片、葱花、辣椒翻炒一下。

放入蛤蜊肉翻炒一会儿。

加一大勺料酒。

加一勺生抽。

加少许糖。

翻炒均匀出锅装盘。

蛤蜊肉炖板栗的做法

将蛤蜊洗净，投入沸水锅中煮一下，待壳张开时，取肉。

洗净后放入碗内，用料酒和姜汁腌半小时左右。

板栗放入锅中，加入清水600毫升，置火上煮熟。

板栗捞出剥去外皮，去掉内衣，对切为二。

猪肉洗净后切成片。