烤箱版南瓜干做法

清洗南瓜，去除表面的泥土或灰尘。

削去南瓜皮，挖出内部的籽。

将南瓜切成均匀的薄片，厚度约为2-3毫米，以确保脱水均匀，避免口感过硬。

烤箱风干法：将南瓜片均匀铺在烤架上，放入烤箱，调到果干功能，温度设定在60℃左右，烤4小时左右，直到南瓜干达到七八成干的状态。

自然晾晒法：如果有大太阳，可以将南瓜片放在外面晾晒一天，如果不够干则翻面继续晒，直到五六成干。晒干后需用清水冲洗并沥干水分。

将处理好的南瓜片放入大盆中，加入以下调料：糯米粉100克、盐4克、糖30克、辣椒面5克（可选）、白芝麻一勺。用手或工具搅拌均匀，确保每片南瓜片都裹上调料。

将调味好的南瓜片放入蒸锅中，水烧开后蒸约10分钟，使南瓜片熟透。

将蒸熟的南瓜片放在烤盘或烤架上，再次放入烤箱，调到果干功能，烤4小时，直到完全干燥。

烤好的南瓜干取出后，待其完全冷却，可以装入密封袋或罐子中保存，随取随用。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的烤箱南瓜干了。根据个人口味，可以适量调整辣椒面和糖的用量，以达到最佳口感。