没有厨师机吐司做法

没有厨师机的情况下，可以尝试以下几种吐司的做法：

方法一

用料：高筋面粉100克、盐适量、黄油30克、酵母3-4克、糖适量、葡萄干适量、温水95克、低筋面粉70克。

做法：

将葡萄干和黄油以外的所有材料放入盆中，揉匀至面团光滑。

加入黄油，继续揉至面团完全吸收黄油。

将一盆热水放入烤箱，将面团用保鲜膜盖好，放入烤箱发酵一小时左右，直到体积变为原来的两倍。

取出面团，整形分成三块，用擀面杖擀成长条，撒入葡萄干，卷成牛舌状，继续发酵。

预热烤箱至180度，上下火，放入面包烤30分钟左右，期间注意观察上色情况，及时盖上锡纸。

方法二

用料：高筋面粉、酵母、糖、盐、牛奶（或水）、黄油。

做法：

将所有材料（除黄油外）混合搅拌成面团，初始面团会非常湿黏，可以借助刮板等工具将面团刮起，模仿厨师拉面动作，不断拉长、折叠，直到面团不再粘手。