圆早瓜做法

圆南瓜炒

材料：圆南瓜200克，油15毫升，盐2克，葱花适量。

做法

1. 将圆南瓜去皮去籽，切成片。

2. 起锅烧油，油热后放入切好的南瓜片。

3. 放入盐，翻炒均匀。

4. 盖上盖子，用小火焖煮5分钟，直至南瓜熟透。

5. 最后撒上葱花即可出锅。

角瓜炒

材料：角瓜400克，玉米面小半碗，黑全麦粉小半碗，葱1根，盐1小勺，食用油1汤勺。

做法

1. 角瓜去瓤，擦成丝，用盐拌匀腌渍一下。

2. 攥去大部分水分，如果丝太长可以剁几刀。

3. 小葱切碎，与油和角瓜拌匀，角瓜已有咸味，不需再加盐。