砂锅绿豆汤的做法

准备材料

绿豆200克

冰糖适量

红枣适量（可选）

处理绿豆

将绿豆用清水浸泡1小时，然后沥干水分。

煮绿豆汤

在砂锅中加入足够的水，将绿豆放入，大火煮沸后转小火煮30分钟，直到绿豆熟软。

在煮绿豆的同时，将红枣洗净去核。

绿豆煮熟后，加入冰糖和红枣，继续煮10分钟，直至冰糖完全溶解。

注意事项

建议使用山泉水或井水，避免使用自来水，以保持汤的口感。

煮的过程中要保持小火，以免绿豆煮糊。

完成与享用

关火，待汤稍微冷却后即可食用。

通过以上步骤，你就可以在砂锅中煮出一锅美味可口的绿豆汤了。根据个人口味，你还可以加入其他配料，如百合、冬瓜等，增加汤的风味。