罐头鲍鱼做法

罐头鲍鱼的家常做法有以下几种：

原料：鲍鱼罐头1罐、小棠菜、蚝油、老抽、麻油。

做法：

鲍鱼罐头打开，倒出汁备用。

小棠菜放入沸水中，飞水2分钟捞出。

把大半罐鲍鱼汁倒锅内煮滚开，放小棠菜煨熟。

瓦锅烧热加少许油，倒入剩下的鲍鱼汁，把鲍鱼煮热，放入调味料打芡上碟，伴小棠菜即可。

原料：罐头鲍鱼、米、姜丝、米酒、盐、葱花。

做法：

将米煮成粥，粥煮好以后加入适量生姜丝。

把罐头中的鲍鱼切成片放在粥里，加入适量的鲍鱼罐头汤汁、少许米酒、葱花和盐，稍焖1分钟左右即可食用。

原料：罐头鲍鱼、粉丝、大蒜、蒸鱼豉油、香葱末、红椒末。

做法：

粉丝剪短，放温水里泡软。

把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里，粉丝上放鲍鱼肉。

大蒜挤成蒜泥，锅里倒油烧热，放蒜泥爆香，再倒蒸鱼豉油炒匀，把蒜泥均匀的浇在鲍鱼上，进蒸锅蒸熟。

蒸好后在鲍鱼表面撒上香葱末、红椒末、少许蒜泥。

原料：即食罐头鲍鱼、黄酒、酱油、鸡精、糖、适量水、淀粉、葱姜蒜末。

做法：

锅入少许油，爆香葱姜蒜末后先倒入黄酒，再倒入适量酱油，然后放糖、少许鸡精、少许盐（按个人口味，可不放）调成汁。

将即食鲍鱼入锅内焖一分钟取出焖好入味的鲍鱼备用。

锅内留少许汤汁调淀粉勾欠入锅内，汤汁成粘稠状后浇在鲍鱼上即可。

原料：罐头鲍鱼50克、竹笋15克、豌豆苗50克。

调料：料酒、精盐、味精、胡椒粉、高汤各适量。

做法：

竹笋放盆内，用温水泡软，轻轻搓洗几次，洗净泥沙，切成长条，放入沸水锅内稍烫，捞入凉水中。

鲍鱼切成薄片，豆苗洗净。

在锅内放入高汤，浇开，将竹笋和鲍肉片分别入沸锅中烫一下，捞入汤盅子中。撇去汤中浮沫，加入精盐、味精、料酒、胡椒。

原料：罐头鲍鱼2听、鲜冬笋250克、熟火腿100克。

调料：绍酒、酱油、精盐、味精、白糖、猪油、鸡油、玉米粉、奶汤、葱、姜、蒜。

做法：

每个鲍鱼都撕去毛边，两面剞成花刀，再片成两片。

竹笋中含有较多的草酸，烹调前要沸水焯处理，以去除草酸。

熟火腿均切小骨牌片。

油锅置火上，下入底油（猪油）；油热时，将葱片、姜片、蒜片略煸，依次下入酱油、奶汤、冬笋片、熟火腿片，烧沸后用精盐、绍酒、白糖、胡椒粉调好口味，再放入鲍鱼，烧至入味后，用玉米粉勾芡，加入味精搅匀，淋些鸡油，即可出锅装盘。

这些做法可以根据个人口味和喜好进行选择或组合，希望你能做出美味的罐头鲍鱼佳肴。